El Centro de Educación para Personas Adultas "La Mesta" sigue un modelo de escuela abierta, inclusiva e integradora, consecuente con los valores democráticos de participación y representación, respetuosa con el medio ambiente, que sirve de punto de encuentro a personas de muy distinta procedencia, religión, raza e ideología, y de espacio donde puedan recibir la formación que necesitan.